鉤針起針法主要包括以下幾種：
單環起針法。首先，將線繞在中指上形成一環，然後用拇指和中指固定線的交叉處，將鉤針從環中插入並繞線帶出，形成一針短針，之後，繼續以相同方式起針，最後，做記號扣並拉緊線圈。
雙環起針法。先以一定方式繞線形成兩個環，然後用鉤針從這兩個環中穿入並繞線帶出，形成一針短針，之後，繼續以此方式起針。
打結起針法。首先，將線打一個普通結，然後鉤針伸進活結中，調節鬆緊後，鉤針帶線穿過鉤針上的活結，形成一針。
教程起針法。首先，左手食指挑線，左手大拇指和中指固定線，然後鉤針放線上下面，鉤針沿線逆時針穿一圈形成線圈，最後，鉤針繞線，帶線穿過鉤針上的線圈。
鎖針起針法。首先，鉤針置於線後方，然後鉤針向下鉤住線，轉一圈後，用大拇指按住線交匯處，將鉤針掛線並向外引出線，拉緊後完成最初針。
輪狀起針法。首先，在手指上繞線兩圈，然後取下環形線圈並開始起針。
這些方法適用於不同的鉤織項目和個人的偏好。選擇最適合項目和個人技能的方法非常重要。