製作包子的和面方法涉及多個步驟，主要包括：
準備麵粉、水和酵母。一般使用高筋麵粉，加入少量油（如豬油）和酵母，以及少量糖，用溫水（大約520克）和面。
和面。將所有材料放入案板或攪拌桶中，慢慢加入水，用抄拌法、調和法或攪和法混合，直到形成沒有乾麵 粉顆粒的麵團。
揉面和醒發。將麵團揉成光滑的狀態，然後放在案板上醒發，直到麵團體積膨脹，呈現密集的蜂窩狀。
分劑和擀皮。麵團醒發後，將其搓成條狀，分割成小劑子，每個劑子大約40~50克，然後擀成中間厚邊緣薄的片狀。
包製。將餡料放入麵皮中，按照一定的手法（如右手捏褶子，左手轉動）包製成包子。
醒發和蒸製。將包好的包子放在蒸籠中，讓其進行二次醒發，大約10~20分鐘，然後放入已經加熱的蒸鍋中，蒸製約15~20分鐘。
不同的和面方法（如抄拌法、調和法）和醒發時間可能會影響最終包子的口感和質量。