春卷是一種流行的亞洲小吃，通常由多層薄餅包裹著餡料，然後炸至金黃。製作春卷的步驟如下：
準備餡料。根據個人喜好選擇餡料，常見的有蔬菜、肉類或海鮮。
製作春卷皮。春卷皮可以是自製或購買的。自製春卷皮通常需要麵粉、熱水和冷水，和成麵團後分割成小塊，擀成薄片。
包春卷。取一張春卷皮，放入適量的餡料，然後從一邊開始捲起，一邊卷一邊將兩邊的春卷皮往裡折，最後用一點水在春卷皮的邊緣抹一下，幫助粘合。
炸制春卷。在鍋中倒入足夠的油，加熱至適宜溫度（油溫應稍高於春卷皮能承受的溫度），逐個放入春卷，炸至金黃色，期間需不斷翻動以確保均勻受熱。
此外，春卷的餡料和烹飪方式可以根據個人口味進行調整，例如，可以加入蝦仁、豆芽、蔥、姜等，也可以將春卷蒸熟後食用。