包菜炒著吃的方法有很多種，以下是幾種流行的做法：
包菜炒雞蛋。首先準備包菜和雞蛋，包菜切成小塊，雞蛋煎熟後切成小塊，在鍋中炒香乾辣椒和蒜瓣，加入包菜翻炒至軟，然後加入雞蛋塊和調好的醬汁（生抽、醋、蚝油、少許糖和鹽、清水混合），快速翻炒均勻即可出鍋。
手撕包菜。將包菜用手撕成小塊，鍋中熱油，爆香蔥姜蒜片和乾辣椒，放入包菜翻炒至軟，沿鍋邊淋入生抽、蚝油、少許醋和白糖，快速翻炒均勻即可。
清炒包菜。將包菜洗淨後切成絲或小塊，鍋中放適量油，爆香蒜片後加入包菜翻炒，放適量鹽和雞精調味，繼續翻炒三分鐘即可。
酸辣爆炒包菜。用酸辣醬汁（生抽、醋、蚝油、少許糖和鹽、清水混合）醃製包菜，然後加入煎好的雞蛋塊和乾辣椒、蒜瓣一起炒，直至包菜軟嫩。
肉末炒包菜。將瘦肉切丁（或肉末），加入生抽、料酒、澱粉醃製5分鐘，雞蛋炒熟後盛出，再用油熱炒香蒜末，加入肉丁（或肉末）炒熟，然後倒入包菜炒軟，最後加入雞蛋塊，翻炒均勻出鍋。
火腿炒包菜。將雞蛋和火腿腸切片，在鍋中煎至金黃後盛出，爆香蒜末，加入包菜翻炒至軟，再放入雞蛋和火腿片，加入蚝油翻炒均勻出鍋。
每種做法都有其獨特的風味，可以根據個人口味選擇適合的做法。