包谷是什麼

玉米

包穀是玉米的方言俗稱。

玉米是禾本科玉蜀黍屬的一年生草本植物，原產於中美洲和南美洲，是世界重要的糧食作物，在中國的多箇地區廣泛種植，如河南、陝西、湖南、雲南、貴州、四川等地的方言中也將玉米稱爲包穀。玉米具有豐富的營養價值，包括膳食纖維、維生素等，對健康有諸多益處，如通腸潤便、健脾養胃、促進消化、美容養顏和延緩衰老等。