北京牛街是 一個著名的美食聚集地， 這裡有 許多值得 嘗 試的美食。根 據 搜尋 結果，以下是一些推 薦的美食和店 鋪：
白 記年糕。特 別推 薦 驢打 滾和江米年糕， 這些糕 點以其 軟糯的口感和不 過分的甜度而受到 歡迎。
大 順 齋。以其糖火 燒而 聞名， 這 種糕 點以其 酥鬆的口感和 濃郁的香油味而受到喜 愛。
德 順 齋。也值得一 試， 儘管它的口感可能不如大 順 齋那 樣酥脆，但其香油味同 樣 誘人。
洪 記小吃店。提供牛肉大 蔥和羊肉大 蔥包子，以及江米炸糕，都是非常受 歡迎的 選 擇。
景泰 馬 記羊肉串。以其大串的羊肉串而 聞名，瘦肉 較多， 沒有大 塊的肥肉。
馬 記 燒 餅和 滿 記 燒 餅。提供各 種口味的 燒 餅，如牛肉 燒 餅和 痲 醬 燒 餅， 價格 實惠，值得 嘗 試。
大益烤 雞。以其烤 雞腿而著名，外皮焦香，肉 質 鮮嫩多汁。
聚 寶源 銅 鍋涮肉。提供正宗的老北京涮肉 體 驗，特 別推 薦手切 鮮羊肉和羊上 腦。
乳酪魏。提供多 種美味的 乳酪 製品，如 宮廷 乳酪、杏仁豆腐和 雙皮奶。
此外， 還有如清真·吐 魯番、姚 記肚包肉、伊 寶荷 葉甑糕等店 鋪，也提供了 許多 獨特的口味和美食 體 驗。