十香菜是什麼

留蘭香

十香菜是一種與薄荷類似的草本植物，學名爲留蘭香。

十香菜也被稱爲綠薄荷、香花菜、青薄荷、血香菜、土薄荷等。雖然它與薄荷相似，但它並不是薄荷，也不屬於藿香。十香菜是一種野生中藥材和香辛料，也可以被視爲一種容易養護的野菜，能夠沾土生長。

十香菜的整株植物都可以用作中藥材，具有清熱解毒、驅寒祛溼、止咳化痰的功效。在烹飪中，十香菜可以作爲調味品，增加食物的風味，如在涼拌菜中使用，其初味微苦，隨後會有甘香蔓延，味道回味悠長。此外，十香菜還具有驅蚊的效果，可以用於緩解蚊蟲叮咬引起的腫脹和瘙癢。