關於卑南豬血湯的故事有很多，但具體情節因人而異。以下是傳說中關於卑南豬血湯的一個故事：
很久以前，卑南的豬血湯聲名遠播，許多外鄉人也慕名而來。傳說有一名外地人來到這裡，口渴難耐，便到處尋找水源，走著走著來到一間賣豬血湯的店前。他一進店，就向老闆點了一碗豬血湯，他吃了以後感覺味道鮮美，比他家鄉的豬肉燉粉條還要好吃。於是他向老闆請教秘方，老闆告訴他，只要把豬血煮透，再加上一些重要的調料和香料就可以了。外地人回去後照著老闆的秘方做，做出來的豬血湯也別有一番風味。
至於現在豬血湯的做法是：豬血和豆腐切塊，白菜切段，蔥、姜、蒜、辣椒備用，先將豬骨熬湯，將白菜、蔥、姜、蒜等放入其中煮透，再把豬血放入其中煮熟，加入鹽、味素、胡椒麵等調料即可食用。
以上就是關於卑南豬血湯的一個傳說故事，僅供參考。如有需要，建議查閱相關文獻資料以獲取最新最準確的信息。