南乳花生是什麼

廣東的傳統特產

南乳花生是廣東的傳統特產，主要以花生和紅腐乳（南乳）為主要原料製作而成。

這種食品風味獨特，既有花生的香脆，又有南乳的甘香和濃郁風味。南乳花生因其獨特的口感和風味，在廣東地區尤其受歡迎，而且它還有助於開胃消食。據說，這種美食是由清末廣州的一位盲人廚師「盲公德」所創，因此也與西關（廣州的一個地區）緊密相連。