南方的小吃種類繁多，各有特色，以下是一些著名的南方小吃：
廣東的早茶。廣東的早茶以其精緻的點心聞名，如蝦餃、腸粉、糯米雞等，這些點心不僅口感獨特，而且營養豐富。
福建的佛跳牆。佛跳牆是福建的一道傳統名菜，以鮑魚、海參、瑤柱等海鮮為主料，經過長時間燉煮，味道醇厚。
湖南的辣椒炒肉。湖南的辣椒炒肉以其辣味濃重、色香味俱佳而著稱，是湖南菜中的經典。
四川的痲婆豆腐。痲婆豆腐以其痲辣鮮香、口感嫩滑而受到全世界的喜愛，是四川菜的代表。
浙江的西湖醋魚。西湖醋魚是以西湖草魚為主料的特色美食，以其酸甜適中、口感鮮嫩而受到喜愛。
甜豆腐腦。南方特別是廣東地區的豆腐腦多為甜味，綿軟滑嫩，淋上甜甜的糖水或蜜紅豆，甜而不膩。
番禺禾蟲。番禺禾蟲是一種生長在稻田裡的昆蟲，烹製後外脆里嫩，營養價值高。
湛江沙蟲。湛江沙蟲是一種生活在沙灘上的海洋生物，通常用來做湯或直接炒著吃，味道鮮美。
酸筍炒田螺。酸筍炒田螺結合了酸筍的酸爽和田螺的鮮美，是一道非常受南方人歡迎的美食。
龍虱。龍虱是一種水生生物，肉質鮮美，營養豐富，通常會被當地人用來燉湯或清炒。
這些都是南方地區的特色小吃，每種都有其獨特的風味和特色，選擇哪一種作為「最好吃」的小吃取決於個人口味偏好。