南沙是一個地理位置優越、自然環境豐富的地區，擁有許多獨特的特產和美食。其中最著名的特產包括：
新墾蓮藕。這種蓮藕因產於萬頃沙鎮新墾地區而得名，以其嫩白爽脆和味道甘甜清香而聞名。
七一西芹。該品種的西芹以重1~2公斤的大株和高的食用率為特徵。
大鵬鮑魚。這是一種生活在海中的貝殼類動物，以其肉質鮮脆和美味而著稱。
南沙番木瓜。這種番木瓜因其豐富的營養價值和美味而受到廣泛歡迎。
廟南粉葛。該品種的粉葛因其清甜的味道和少渣的特性而被廣泛用於煲湯。
紅番薯。這種番薯以其紫紅色的表皮和奶白色的肉質而著名，口感粉糯。
黃閣燒肉。這是一種具有一百多年歷史的傳統燒肉，以其金黃的顏色和焦嫩的口感而聞名。
小虎痲蝦。該品種的蝦以其鮮美的肉質和海蝦的個頭而受到歡迎。
葵花雞。這是一種以新鮮葵花為食的雞種，以其皮黃骨脆、肉甜嫩的特點而著名。
石門蚝。南沙灣尾端的石門是理想的「天然養蚝場」，出產的蚝肉嫩色白、肥美體大。
此外，南沙的美食還包括點紅番薯、桂味荔枝、大虎痲蝦、萬頃沙香蕉等。這些特產不僅展現了南沙地區的自然環境和獨特的地理特徵，也反映了當地人的生活方式和飲食習慣。