南煎丸子是什麼菜

魯菜

南煎丸子屬於魯菜，也就是山東菜，是中國著名的四大菜系之一。

南煎丸子色澤金紅、鮮嫩香醇，通常使用麵筋、蓮藕、山藥等材料製作，主要通過煎制和燒制的方式烹製而成。