南瓜子的做法有多種，比如曬乾後直接食用，或者進行烹飪加工。以下是一些常見的做法：
曬乾直食。將南瓜子清洗乾淨後曬乾，可以直接食用。
炒制南瓜子。將曬乾的南瓜子放入鍋中，加入適量的鹽和小火慢炒，炒至南瓜子微微發黃，殼肉容易分離即可。
醃製南瓜子。將南瓜子與鹽、五香粉等調料和水一起浸泡一晚，然後曬乾或烤制。
微波爐做法。將清洗後的南瓜子放入微波爐中，加熱至乾爽脆香。
烤箱做法。將南瓜子鋪於烤盤上，加入調味料如鹽、糖、五香粉等，烤制至金黃色。
這些方法中，炒制和烤箱烤制是較常見的烹飪方式，可以根據個人口味選擇不同的調味料和步驟。