南瓜小米粥怎麼煮

製作南瓜小米粥的步驟如下：

準備新鮮小米和南瓜，小米最好選擇黃小米，南瓜選擇質地堅硬、味道香甜的品種[2，9]。

小米用涼水淘洗2~3遍，注意不要提前浸泡，以免損失營養。

接適量清水，大火煮開後轉小火。

南瓜去皮，切成小塊或丁狀。

將南瓜放入鍋中，小火熬煮。

用勺子撇去浮沫，蓋上蓋子，小火熬煮20~30分鐘，直至小米粥變得粘稠。

熬至南瓜變色，粥呈現油亮狀即可。

此外，還可以在粥中加入一些麥片或枸杞提升口感和營養。需要注意的是，煮小米粥時避免使用鹼或小蘇打，以免破壞營養。