南瓜摺紙是一種創意性的手工活動，可以通過不同的步驟和方法製作出不同風格的南瓜模型。以下是幾種常見的南瓜摺紙方法：
簡易南瓜。準備兩張長方形彩紙，將其中一張彩紙沿寬邊對摺，然後再次對摺，展開後沿兩邊角的中線向上對摺，再沿中線向下對摺，接著沿第二條豎摺痕進行多次對摺和展開，最後將紙翻轉，沿三角摺痕向內摺疊，並將角線對摺，兩邊沿摺痕收起，再次重複這一步驟，然後將紙翻轉，向上對摺，再向下對摺，並將角沿摺痕向上對摺，每個角都按照相同的方式處理，最後將角拉開，製作出南瓜的形狀，並添加一個綠色小棒作為莖。
立體南瓜。首先在紙上折出「米」字型摺痕，然後沿一條對角線向內折，形成一個小正方形，接著將小正方形的左角沿中線向右翻折，並與其他邊對摺，右角也按照相同的方式處理，然後將第二層小正方形的角向後翻折，最後翻至背面，調整角的摺疊位置，完成南瓜的基本形狀。
創意南瓜。首先折出一個「雙正方形」，然後翻轉紙張，沿對角線向上對摺成三角形，接著將大三角形沿中線向右摺疊成小三角形，並將上面的三角形向右打開，重疊壓平，翻轉紙張，同樣處理另一面，然後將上部分的尖角向下折回去一部分，形成鑽石形狀，下部分的尖角也按照相同的方式處理，最後將左右兩端的尖角向後摺疊，使南瓜身體變得圓潤。
以上方法各有特色，可以根據個人喜好和技能水平選擇適合的步驟進行製作。