南瓜炒肉的做法

南瓜炒肉是一道美味又常見的家常菜，做法多樣，這裡提供一種基本的做法為參考：

準備老南瓜，去皮切塊，然後切成片，同時準備半顆青椒切成小塊，準備幾粒大蒜切片，瘦豬肉切成小塊，然後再改刀切成片。

鍋中倒油，先炒香蒜片，然後加入瘦肉炒至變色。

加入料酒和老抽繼續翻炒。

加入南瓜和青椒翻炒。

加適量水，蓋上鍋蓋燜三五分鐘。

加鹽、雞精、老抽、生抽調味，翻炒均勻至湯汁收乾即可出鍋。

這是一種比較簡單的做法，可以根據個人口味和食材的實際情況進行適當調整。