製作南瓜糕的方法有很多種，以下是其中一種常見的做法：
將南瓜去皮，切成薄片，放入盤中，用蒸鍋蒸約15分鐘，直到南瓜變軟。
將蒸好的南瓜放入盆中，加入適量的白糖，用勺子壓成細膩的南瓜泥。
等南瓜泥涼卻後，加入酵母粉和無鋁泡打粉，再打入一箇雞蛋，用筷子攪拌均勻。
分次加入麪粉，每加一次都要充分攪拌，直到攪拌成細膩且無顆粒的麪糊。
蓋上蓋子讓麪糊醒發至兩倍大。
醒發好後，用筷子攪拌麪糊以排出氣體。
在合適的模具內部刷上一層油，以便蒸好的南瓜糕容易脫模。
將麪糊倒入模具中，表面抹平。
讓麪糊二次醒發至原來的1.5倍大。
在麪糊上擺放一些紅棗、葡萄乾或其他乾果作爲裝飾。
將模具放入蒸鍋，開大火蒸40分鐘，然後關火後燜5分鐘。
稍涼後脫模，切成小塊即可食用。
這是一種比較傳統的南瓜糕做法，可以根據個人口味調整糖量或其他配料。