南糯山普洱茶的口感特徵可以總結如下：
香氣：南糯山普洱茶的香氣以清雅為主，隨著陳化，可能會轉化為濃郁的蜜香。
口感：
初始入口可能會感到輕微的苦澀，但這種苦澀迅速轉化為明顯的回甘，生津效果良好。
茶湯的滋味從淡黃白色逐漸轉為黃綠透亮，口感純厚順滑，茶氣純正充足。
中後段能嘗到苦底，但散得也很快，整個品飲過程茶湯味道的析出是循序漸進的。
耐泡度：南糯山普洱茶的葉片肥厚，屬於典型的雲南大葉種，耐沖泡，一般都能沖泡八水以上。
陳化：在陳化過程中，轉換速度較快。新茶入口感覺一般，但只需擺放半個月左右，上述口感和香氣即能體現，尤其是十泡之後，冰糖甜越來越明顯。
綜上所述，南糯山普洱茶以其清雅的香氣、純厚順滑的口感、高耐泡度以及快速的陳化轉換為特點，是一款品質出眾的普洱茶。