印加果是什麼

一種大型可食用的植物種子

印加果是一種大型可食用的植物種子，原產於南美洲。它被稱爲印加花生，因爲它的營養價值類似於花生，在南美洲被廣泛種植用於製作植物油。印加果富含多元不飽和脂肪酸，包括48.2%的Omega-3（α-亞麻酸）、33%的Omega-6（亞油酸）和9%的Omega-9，總和超過87%。此外，它還含有蛋白質、維生素E和β-谷甾醇（植物性膽固醇）。