印尼咖哩醬做法

印尼咖喱醬的做法如下：

將紅蔥頭、姜、蒜、紅辣椒和水放入調理機中攪碎成醬料備用。

鍋中倒入適量的油，加入上述攪碎的醬料炒煮約1分鐘至香味溢出。

加入檸檬葉、酸子、南姜粉、薑黃粉、香茅粉和印度咖喱粉炒制，待再次出香後，加入椰奶繼續翻炒。

待三次出香後，加入適量的鹽和糖，繼續翻炒2分鐘左右即可完成。

以上步驟可以根據個人口味適當調整香料和調味料的種類和用量，以達到最佳的口感。