印度教徒的飲食習俗受到宗教信仰的影響，特別是對某些肉類的禁忌和限制。印度教中，牛被視為神聖的動物，因此牛肉是被禁止食用的。此外，印度教鼓勵素食主義，認為素食可以淨化身心靈，並且尊重所有生命，因此許多印度教徒選擇不食用任何肉類。
在印度，穀物、豆類、蔬菜、水果和乳製品是主要的飲食來源。豆類是主要的蛋白質來源之一，尤其是對於素食主義者來說。印度菜的烹飪方式多樣，包括炒、煮、燴、烤等，且重視對香料的運用，主要調料就有十幾種，幾乎做每種菜餚都離不開。著名的印度菜餚包括燉杜里雞、串烤、咖喱鷹嘴豆、炸鷹嘴豆等。
印度人一般用右手把米飯、麵餅和菜和在一起進食。在南印度，人們通常以米飯和麵食為主食，搭配辣辣的咖喱和辣椒醬，用手抓食物也是南印度的傳統。在北印度，人們通常以麵食（如烤餅和印度麵食）為主食，搭配各種蔬菜和豆類咖喱。
總的來說，印度教徒的飲食以穀物、豆類、蔬菜、水果和乳製品為主，以米飯、麵餅為主食，以素食和限制食用肉類為特點。