印度美食豐富多樣,排名前十的美食包括:
咖喱(Curry):印度咖喱世界聞名,以濃郁的味道和多樣的香料著稱,常見的有椰奶咖喱和黃咖喱。
咖喱飯(Biryani):混合米飯、香料和肉類(如雞肉、羊肉或蝦)的美食,每個地區都有其獨特的咖喱飯風味。
印度煎餅(Dosa):由米漿和黑豆製成,通常搭配辣椒醬、咖喱或椰子醬,是受歡迎的早餐食品。
圓餅(Roti)與印度煎餅(Naan):印度人的主食,常搭配咖喱、蔬菜或豆類。
咖喱面(Chole Bhature):由香料浸泡的鷹嘴豆咖喱和酥脆的麵餅組成,適合早午餐或快餐。
咖喱角(Samosa):炸餅,餡料包括馬鈴薯、豌豆、香料和肉類,是受歡迎的小吃。
咖喱豆腐(Paneer Tikka):由印度乾酪製成的小塊,蘸香料醬汁後烘烤,受素食者喜愛。
甜品(Gulab Jamun):軟糯的球形甜點,通常由奶粉製成,浸泡在糖漿中,是印度餐飲中的常見甜品。
酥炸面圈(Jalebi):甜脆的甜點,由麵粉製成,浸泡在糖漿中,常在節慶和特殊場合食用。
椰奶飯布丁(Kheer):類似於米飯布丁,由米飯、椰奶、乾果和香料製成,是傳統的印度甜品。