印糕是一種傳統的中式糕點，其製作方法獨特，涉及多種步驟。以下是一個典型的印糕製作方法：
準備材料。通常需要糯米粉、粘米粉、糖、水以及豬板油等。
製作粉漿。將糯米粉和粘米粉混合，加入糖和水攪拌均勻至無顆粒狀態。粉漿的稠度應適中，以便後續操作。
醃製豬板油。將豬板油用白砂糖醃製三到四個小時，以增加糕點的香味。
過篩。將攪拌好的粉漿過篩，以去除顆粒，確保糕點的細膩口感。
填充和成型。在篩好的粉漿中加入醃製好的豬板油，然後壓模成型。模具通常雕刻有吉祥圖案，如福祿壽、喜牡丹等。
蒸製。將成型好的糕點放入蒸鍋中蒸製，蒸的時間根據糕點的厚度和大小而定，一般需要蒸二十分鐘左右。
冷卻和切割。蒸熟後讓糕點稍微冷卻，然後按照模具的格子切割成小塊。
再次蒸製。將切割好的糕點再次放入蒸鍋中蒸製約十分鐘，使其更加柔軟。
以上步驟僅供參考，具體可以根據個人口味和喜好進行調整。印糕的製作過程中，每個步驟都很重要，從材料的準備到最後的蒸製，每一步都影響著最終的口感和外觀。