即墨老酒的酒精度數有不同的範圍和具體產品。根據提供的信息，即墨老酒的酒精度數有以下幾種說法：
1.酒精度介於35度到48度之間。
2.酒精度一般在38度至55度之間。
3.特定產品，如青島即墨老酒，酒精度數為53度。
4.另一種說法是即墨老酒的酒精度數為11.5度，這與啤酒的酒精度數相當。
5.還有信息顯示即墨老酒的度數通常只有12-15度左右。
這些信息之間的差異可能源於即墨老酒品牌下不同產品的酒精度數不同，或者是信息來源的不準確性。因此，即墨老酒的酒精度數可能因產品而異，沒有一個固定的數值。