捲心面的烹飪方法有多種，以下是其中一種常見的做法：
準備配菜。胡蘿蔔、火腿、包菜切細絲，香蔥切長段。
煮麪條。在鍋中加入適量的水和少許鹽，燒開後放入乾麪條煮至水開。
加入涼水。加入1/3碗涼水，再次煮開後，如果麪條還未變軟，可再加入涼水，直至麪條變軟，撈起。
炒制配菜。熱鍋倒油，放入胡蘿蔔和包菜炒至斷生，再加入火腿絲和香蔥段翻炒片刻。
混合麪條。將煮軟的麪條加入炒好的配菜中，用筷子翻炒均勻。
調味。加入適量的鹽、生抽、老抽和雞精，翻炒均勻上色。
這個方法簡單易學，不僅能保持麪條的口感，還能使麪條吸收配菜的香味，是一道美味又健康的家常菜。