卷芯菜是什麼樣

捲心菜，又稱洋白菜，其外觀特點為鬆散的葉片，葉片自中心部分向外逐漸擴展，形成圓形或橢圓形的蔬菜。葉片較薄，質地較軟。捲心菜的口感相對嫩滑，煮熟後更容易嚼碎。其清爽的口感適合涼拌或用於製作生拌菜。

捲心菜有一種種類是尖頭型的，這種捲心菜的葉球頂端是呈尖狀的。