厥根粉絲怎么吃

蕨根粉絲是一種美味的食材，可以用來製作多種菜餚。一種流行的做法是涼拌蕨根粉，具體步驟如下：

準備蕨根粉並煮熟，撈出後用涼水沖洗，瀝乾水分。

製作涼拌汁，可以包括蒜末、小米辣、生抽、醋、鹽、糖等，根據個人口味調整。

將涼拌汁倒入蕨根粉中，加入香油、蔥花、香菜等。

炒制一些花生米加入其中。

拌勻後即可食用。

此外，還可以嘗試其他做法，如剁椒蕨根粉、七彩蕨根粉等，添加不同的輔料和調味料，可以製作出風味各異的菜餚。