"牟取暴利"是一個漢語詞彙，指的是以不正當的或非法的手段在短時間內獲得的巨額利潤。這與"謀取暴利"不同，"牟取暴利"是正確的表達，而"謀取暴利"是一個中性詞，指的是通過智謀獲取利潤或者幸福之類的，即便是獲取了暴利也不見得是違法的。
在我國，根據《制止牟取暴利的暫行規定》，經營者經營某一商品或服務，其價格水平或差價率或利潤率不得超過同一地區、同一時期、同一檔次、同種商品或服務的市場平均價格或平均差價率或市場平均利潤率的合理幅度。在此幅度之外的為暴利。如果通過不正當的手段獲取暴利，這屬於違法行為。
在法律上，牟取暴利罪的主體包括單位和自然人兩類，其主觀方面具有惡意侵占他人財產的目的。對於牟取暴利的行為，我國有相應的法律規定進行約束和懲罰。