黍子面（也稱為大黃米麵）是一種可以製作多種美食的食材，具有獨特的粘性和口感。以下是一些黍子面的常見吃法：
年糕。將黍子面和黃米麵混合，加入蜜棗、白砂糖和少量玉米麵，用熱水燙麵後揉成麵團。將麵團切成小塊蒸煮，可以直接蒸食或煎至兩面金黃。
蒸糕。將黍子面加水揉成麵團，做成窩窩頭形狀或其他喜歡的樣式，蒸煮半小時直至熟透。
油糕。將黃米麵、酵母和糖混合後用開水燙麵，放涼後揉勻。包入餡料後壓扁，下油鍋炸至焦黃即可。
滄州小棗黍子面。將黍子面緩緩倒入開水中，翻拌成絮狀後團成小窩頭狀，插入棗（可根據個人口味調整）。蒸煮50分鐘後即可食用。
陝西臊子麵。雖然不直接使用黍子面，但陝西臊子麵搭配黍子麵製品（如年糕）會非常美味。臊子麵的肉臊子和底菜搭配黍子面年糕，可以製作成一道豐盛的菜餚。
以上各種做法均可根據個人口味和喜好進行調整，嘗試不同的食材搭配和烹飪方法可以讓黍子面的吃法更加豐富多彩。