口蘑扒菜心

口蘑扒菜心的做法如下：

將口蘑打上花刀，用 開水焯透。

將菜心洗 淨， 從根部切十字切口。

炒勺 內放入清 湯、精 鹽， 燒 開 後放入菜心和口蘑，煨2 分鐘。

然 後加入 味素或 雞精、水 澱粉勾芡，淋上香油或 雞油，盛入 盤中即可。

這是一 種常 見的家常菜做法，口感清淡， 營 養 豐富。