口香糖的 製作 過程主要 包括以下步 驟:
配料。首先 準備口香糖的原料,主要 包括 膠 質(如天然 樹 膠或人造合成 膠)、糖、蜜或糖醇、香料和色素等。 這些配料的比例和 種 類 會根 據不同的口味和品牌有所差 異。
攪拌。 將原料加入 攪拌 機中混合 攪拌,直到形成均 勻的糊 狀物。
加 熱。 將 攪拌好的糊 狀物加 熱至 約150℃,使其糊化膨 脹。
打 蠟。 將加 熱 後的物 質加入 蠟液中 攪拌,以增加口香糖的 彈性。
壓制和切割。 將 攪拌好的口香糖物 質通 過 壓製機 壓 製成特定形 狀和大小,然 後 進行切割,形成小 塊口香糖。
包 裝。 將口香糖放入包 裝袋中, 進行密封包 裝,以保持其新 鮮度和口感。
此外,在 製作 過程中, 還可能 包括使用特定的模具使口香糖 擁有特定的形 態,以及 對已定型的口香糖 進行回 溫 處理,以 達到最佳 溫度。某些 製作方法中 還可能 包括使用特定的添加 劑如抗氧化 劑等。 這些步 驟共同 構成了口香糖的基本 製作流程。