古代的糖果在不同的 歷史 時期有 幾 種不同的名 稱， 包括 「石蜜 」 「 飴 」 「 餳 」等。以下是 詳 細介 紹：
漢代 時， 嶺南地 區 製造了一 種叫做 「石蜜 」的糖果， 這是 從甘蔗汁中提取的凝 結成固 體糖。
魏 晉 時期出 現了 「 飴糖 」和 「琥珀 餳 」，是用 濃稠的糖汁做成的小 塊固 體糖。
唐代 時，洛 陽市 場上出 現了 「李 環 餳 」， 這是一 種用砂糖、香 蘇和牛乳煎 煉的乳糖。
宋朝以 後， 「 餳糖 」（ 麥芽糖）成 為祭灶的主要祭品， 並有 「灶糖 」等名 稱。