古代的釜是 什麼

炊具

古代的釜是一 種炊具，相 當 於 現代使用的 鍋。

釜主要 用於煮、 燉、蒸食物，通常 置於灶上，其 特徵 為 圓底而 無足，需要其他物 體支 撐才能使用。釜的材 質多 樣， 包括陶、 銅或 鐵等。 歷史上，釜在中 國的新石器 時代就已 經出 現， 並在商周 時期多 為 銅製，秦 漢 後出 現了 鐵製釜。此外，釜在古代 還有量器名和容量 單位的意 義，但主要作 為炊具被 廣泛使用。