古陶瓷器型 豐富多 樣，主要 包括以下 幾 種：
杯碗：有36 種杯型， 雖然功能性不同，但在叫法上有很多相似之 處，比如高足杯、高足碗；竹 節杯、竹 節碗； 雞心杯、 雞心碗等。
壺：有36 種 壺型， 壺在古代最重要的作用就是 裝酒水，相 較於其他器型， 壺的功能性 遠 遠要大 於 藝 術性。
盤：有25 種 盤子，是人 們常 見的日用器皿，其基本器型 為敞口、 淺腹、平底、高足或圈足。 據其功能可分 為果 盤、 湯 盤、托 盤等。
蓋碗：有25 種 蓋碗器型，是一 種上有 蓋、下有托，中有碗的 漢族茶具，又 稱 「三才碗 」、 「三才杯 」， 蓋 為天、托 為地、碗 為人，暗含天地人和之意。
罐：有25 種罐型，罐的用途主要用以盛放或烹煮食物，造型特 點是口 徑大腹 豐且深， 脛部 內收，大底圈足。罐的生 產以 實用器 為主。
洗：有25 種洗型，洗 為文房用具，主要 用於盥洗 書房用具和 陳 設品，又 稱 為 「 筆洗 」。瓷 質 筆洗在宋代 較 為流行，汝 窯、官 窯、 龍泉 窯、耀州 窯等都有 燒制。
尊和瓶：有24 種尊型，32 種瓶型， 兩者其 實有很多相似之 處， 區分 標準不好界定，一般 來 說，口大足小的 為尊，口小足大的 則是瓶。尊的器型是 學青 銅器皿而 來的，除了 陳 設外， 還有盛酒的功能。
此外， 還有如尊、罐、瓮、豆、碗、盂等原始瓷器，以及各 種反映人 類更 複雜的精神需求的瓷器。