只吃水果不吃蔬菜 對身 體健康不利。
水果和蔬菜 雖然都含有 豐富的 營 養素，但它 們所含的 營 養 種 類和 數量有所不同。水果主要提供 維生素C、果糖、膳食 纖 維和抗氧化物 質，而蔬菜 則富含 維生素A、 維生素K、 維生素B群以及 鈣、 鐵、 鋅等 礦物 質，且含有更 豐富的膳食 纖 維。蔬菜中的膳食 纖 維 對消化系 統健康非常重要，能促 進 腸道蠕 動， 幫助消化。
此外，蔬菜 還含有 許多植物化合物， 這些化合物有 助於降低患慢性疾病的 風 險。因此， 為了 確保全面 獲取身 體所需的 營 養素，建 議 將蔬菜和水果都 納入 飲食中，保持 飲食均衡。