為了吃好的食物,建 議遵循以下原 則和具 體食物 選 擇:
原 則。 確保 飲食中包含足 夠的水、蛋白 質、脂肪、碳水化合物、 礦物 質、 維生素和膳食 纖 維。水是生命之源,每天 應 適量多次 飲用。蛋白 質是 組 織器官 結 構的主要成分,可通 過 魚、肉、蛋、奶等 動物蛋白和豆 製品、 穀物等植物蛋白 攝取。脂肪 對身 體 結 構和激素合成至 關重要,但 應多 樣化 攝入不同 類型脂肪酸。碳水化合物是重要能量 來源,建 議通 過粗 糧 攝入。 礦物 質如磷、 鈉、 鉀、氯等 對 維持 體 內 環境平衡至 關重要。 維生素 則通 過多 樣化食物 攝入。膳食 纖 維有 助於改善 腸道 環境。
食物 選 擇。推 薦的食物 包括粗 糧(如小米、玉米、全 麥粉等)、深色蔬菜(如油菜、菠菜等)、新 鮮水果、大豆 製品、蛋 類、瘦肉、 魚 蝦 貝 類以及低脂奶 製品。 這些食物 營 養 價值高,能提供必需的 營 養素。
此外,建 議每天吃一定量的 堅果,如花生、杏仁等,以增加健康脂肪和 纖 維的 攝入。同 時,注意 飲食的多 樣性,避免 過度加工食品, 儘量 選 擇新 鮮、未 精製的食材。