電磁感應加熱
電磁加熱，也稱爲電磁感應加熱，是一種通過電磁感應原理將電能轉化爲熱能的加熱技術。
這種加熱方式利用交變電流在導電且導磁的物體（通常是金屬）中產生渦流，渦流產生的熱量使物體發熱，從而實現加熱效果，在電磁加熱系統中，通常有一箇電磁加熱器，它可以將普通的交流電（例如220V、50/60Hz）轉換成高頻高壓電（例如20-40KHz），或者將直流電轉換成高頻低壓大電流的電。當這些高頻電流通過專門的線圈時，它們會產生高速變化的交變磁場，如果在這個磁場中放置含鐵質的容器，容器就會切割這些磁力線，從而在容器底部的金屬部分產生交變的電流（即渦流），這些渦流使容器底部的載流子（如電子）高速無規則運動，載流子之間的互相碰撞和摩擦進一步產生熱能，從而加熱容器內的物質。
電磁加熱技術具有高效節能、快速加熱等優點，熱轉化率特別高，最高可達95%，這種加熱方式被廣泛應用於家用電器（如電磁爐、電磁竈）、工業加熱設備以及一些需要高效加熱的領域。