吃板栗的方法有多 種，以下是 幾 種常 見的做法：
水煮板栗：
將板栗洗 淨 後 濾 乾水分。
將板栗放入高 壓 鍋中，加入足 夠的清水 沒 過板栗。
高 壓 鍋上汽 後 轉小火，煮 約二十 分鐘。
煮好 後，板栗 會呈 現粉粉糯糯的口感，可以直接食用。
曬乾 後的板栗可以保存 較 長 時 間。
糖炒板栗：
選 擇 個 頭 較大的板栗，用刀尖在板栗上 劃十字花刀。
將板栗放入 鍋中，加入 適量的清水和一勺 鹽。
煮 約二十 分鐘 後，板栗 殼 會微微裂 開。
控 乾水分 後， 將板栗倒入盆中，加入之前 調好的糖油水（一勺白糖和 適量清水）泡十到十五 分鐘。
泡好 後， 連糖水一起倒入炒 鍋，小火 燜煮十五到二十 分鐘。
糖油水 會 變成焦糖色，翻炒 幾下，水分自然收 乾，糖炒板栗香甜， 帶有焦糖和蜂蜜的香味。
以上 兩 種方法都是常 見的吃板栗的方式，可以根 據 個人口味 選 擇 適合的做法。