可以吃的根 類蔬菜有很多,例如牛蒡、甜菜、 蓮藕、冬 筍、土豆、山 藥、芋 頭、 蘿蔔、 紅薯、 蕪菁甘 藍、紫菜 頭、 涼薯、襄荷、雪 蓮果等, 這些蔬菜富含多 種 營 養素,如蛋白 質、脂肪、碳水化合物、膳食 纖 維、 維生素和 礦物 質, 對健康有重要作用。
可以吃的根 類蔬菜有很多,例如牛蒡、甜菜、 蓮藕、冬 筍、土豆、山 藥、芋 頭、 蘿蔔、 紅薯、 蕪菁甘 藍、紫菜 頭、 涼薯、襄荷、雪 蓮果等, 這些蔬菜富含多 種 營 養素,如蛋白 質、脂肪、碳水化合物、膳食 纖 維、 維生素和 礦物 質, 對健康有重要作用。