吃螃蟹時,通常會使用一系列專用工具來處理和食用螃蟹。以下是一些常見的吃螃蟹工具及其用途:
剪刀:用於剪下蟹腿和蟹螯上的棕色長毛,以及剪斷蟹腿和蟹鉗。
蟹盆:用來盛放蟹蓋,並可以放置與蟹搭配的蘸汁。
蟹針:用於剔除不可食用的白色蟹鰓和蟹胃,同時剔出蟹身上的肉和鈎出蟹腿里的肉。
長柄勺:用於舀取蟹黃,方便食用。
腰圓錘:用於敲打蟹殼,幫助鬆掉蟹殼,便於掀開蟹蓋。
長柄斧:用於掀開背殼和肚臍,再配合錘子擊打,容易開啟蟹殼。
蟹鉗:用於打開蟹螯,將堅硬的蟹螯放在鉗子中輕輕用力,使殼子碎開。
剔凳:像小砧板一樣的金色小凳子,方便使用其他工具取出蟹螯或蟹身里的肉。
此外,「蟹八件」是中國古代吃蟹的一種傳統工具,包括錘、鐓、鉗、鏟、匙、叉、針、刀等八個工具,用於從螃蟹身上取出不同的部位,以及進行螃蟹的處理和烹飪。這些工具的設計精巧,使用方便,能夠提高吃螃蟹的樂趣和效率。