向日葵之所以總是面向太陽，主要是因為以下幾個原因：
生長素的作用。在陽光照射下，生長素會從向日葵的背光側移動到向光側，刺激背光側的細胞伸長，導致向日葵向太陽轉動。當太陽落山後，生長素的重新分布使向日葵轉回原來的位置。
葉黃氧化素的影響。通常情況下，葉黃素會阻礙向日葵細胞的生長，導致向光的一側生長較緩慢，從而產生彎曲。這種特性也有助於向日葵面向太陽。
光合作用的需求。向日葵需要大量的陽光來進行光合作用，將光能轉化為化學能。通過調整方向，向日葵可以最大化地接收陽光，提高光合作用的效率。
感光細胞和激素調控系統。向日葵的莖部和頂端具有感光細胞和激素調控系統，能夠感知光線的方向和強度，通過不同側面的生長差異使莖部向光彎曲。
綜上所述，向日葵面向太陽的特性是由生長素的作用、葉黃氧化素的影響、光合作用的需求以及感光細胞和激素調控系統的共同作用的結果。