蠶豆是一種美味又營養豐富的食材，可以通過多種方法進行烹飪。以下是一些蠶豆的常見吃法：
蔥油蠶豆。將蠶豆去皮後漂洗乾淨，準備小蔥切成蔥段和蔥花，蒜末。在鍋中加油，先放入蔥段爆香後撈出，再加入蒜末和蔥花炒香。之後加入蠶豆，大火翻炒一分鐘，加入食鹽、少許清水，蓋上鍋蓋燜煮六分鐘。最後加入蚝油、老抽，大火翻炒兩分鐘即可出鍋。
酸菜肉末炒蠶豆瓣。先將蠶豆剝出豆瓣並焯水，肉末醃製一會兒。鍋中熱油，下香蔥白、薑絲、蒜末、小米椒煸香，然後倒入肉末翻炒，加入酸菜翻炒，加生抽、糖和開水煮沸，最後加入蠶豆瓣翻炒後收汁。
蠶豆蒜苗。洗淨蠶豆，蒜苗切段。鍋中熱油，下蔥蒜末爆香，放入蒜苗和蠶豆翻炒，加熱水燜煮五分鐘左右，放入糖、鹽調味，收汁後撒蔥花。
蠶豆瓣雪菜蛋花湯。去皮剝出蠶豆瓣，鍋內熱油下蔥白，放入雪菜炒一下，然後加入蠶豆瓣和菌菇翻炒，加開水煮幾分鐘。倒入雞蛋液攪拌成蛋花，加鹽和香油，撒小蔥。
香腸炒蠶豆。洗淨蠶豆，香腸切片。鍋中熱油，放入香腸煸炒變色後盛出。再起油鍋，下蔥蒜末爆香，加入蠶豆翻炒，添熱水燜煮五分鐘左右，然後加入香腸翻炒，加糖、鹽調味。
每種做法都能充分展現蠶豆的美味，可以根據個人口味選擇適合的做法嘗試。