吮指排骨的做法有多種，以下是其中一種較為簡單的做法：
排骨洗淨，用清水浸泡1小時，中途換水1-2次，去除血水。
浸泡後的排骨清洗乾淨，用廚房紙吸乾水分。
排骨放入盆中，加入東古一品鮮醬油、東古燒烤汁、鹽、雞汁、耗油、孜然粉、辣椒粉、燒烤料等調味料，用手揉勻，醃製1小時以上，最好放冰櫃醃製過夜。
烤箱上下火200度預熱，烤盤墊錫紙，錫紙上刷上適量食用油，擺上排骨，排骨表面刷上適量食用油。烤箱上下火200度烘烤10分鐘，轉上下火180度烘烤30分鐘，中途翻面2-3次。
最後10分鐘取出排骨，表面撒上孜然粉，繼續烘烤，適量到出爐稍微晾涼即可。
這種做法簡單易學，烤制出的排骨醬色紅亮，味道鮮美，非常適合家庭製作。