吲哚是什麼味道

吲哚是一種具有特殊氣味的有機化合物，其氣味隨着濃度的變化而呈現顯著差異。以下是詳細介紹：

高濃度時。吲哚會散發出強烈的糞臭味，這種氣味非常刺鼻，有時甚至會令人不適。

低濃度時。吲哚則可以散發出令人愉快的芬芳香氣，這種香氣通常與花香相關，類似於茉莉花或某些其他鮮花的香味。

因其這種雙重特性，吲哚在香料和香精行業中有着廣泛的應用，例如在茉莉花精油的製造中就含有微量的吲哚。