咖喱塊的保存方法主要包括以下幾點：
冷藏保存：咖喱塊含有較多的油脂，為了保持其新鮮度，拆封後應儘快放入冰櫃冷藏。這樣可以防止油脂流失，保持風味，並確保烹飪時口感不受影響。
密封存放：將已撕掉封膜的咖喱塊與其原盛放容器一起放入食物保鮮盒或保鮮夾鏈袋等密封容器中。如果是保鮮盒，蓋上盒蓋後冷藏；如果是保鮮夾鏈袋，應儘量排出袋內空氣並封好袋口後冷藏。
使用期限：咖喱塊開封後，建議在3個月內使用完畢，以避免細菌和黴菌滋生。超過3個月則不建議食用。
注意品質：在正確的存儲和使用條件下，咖喱塊通常可以保持1-2年的良好品質。應選擇適當的包裝和密封方式，存放在乾燥、陰涼的環境中，並定期檢查咖喱塊的外觀變化，以確保其新鮮度和品質。
綜上所述，咖喱塊的保存方法包括冷藏、密封、注意使用期限和定期檢查品質，以確保其最佳風味和食品安全。