咖喱雞與蘋果的結合是一種創新的風味搭配，這種組合可以讓咖喱的香辣味中融入蘋果的甜味，增加菜餚的口感和風味。以下是一種常見的做法：
準備食材。雞胸肉或雞腿肉切塊，洋蔥、大蒜、蘋果切丁或片，胡蘿蔔和土豆切塊。
醃製雞肉。在雞肉中加入鹽、胡椒粉和料酒，醃製15到30分鐘。
炒制蔬菜。在鍋中加入油，放入洋蔥、大蒜和姜炒香，再加入土豆和胡蘿蔔翻炒。
煎雞肉。在另一個鍋中，加入油，放入雞塊煎至兩面金黃。
加入咖喱。將煎好的雞肉和炒好的蔬菜放入鍋中，加入咖喱塊和水，慢煮5到10分鐘，直到雞肉熟透。
加入蘋果。將蘋果丁或蘋果泥加入鍋中，繼續煮至蘋果軟熟，湯汁濃稠。
出鍋。最後可以根據個人口味加入一些椰奶、牛奶或奶油，增加菜餚的順滑口感。
這種做法可以根據個人口味進行調整，例如加入或替換不同的蔬菜，或者調整咖喱的種類和用量。