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咖哩香腸做法

咖喱香腸的做法有多種版本,以下是幾種常見的做法:

微波版咖喱香腸。將茄子、洋蔥、紅椒、西洋芹切成相同大小,放入微波爐中,高火加熱6分鐘。準備調料並攪拌均勻,再加入蔬菜中,繼續高火加熱5分鐘。將香腸加入蔬菜中,攪拌均勻後,再加熱5分鐘即可。

傳統版咖喱香腸。香腸先煎熟或烤熟,然後切成小塊。在鍋中加熱油,加入洋蔥、蒜末炒香,再加入番茄醬、咖喱粉等調味料,慢慢熬製。將香腸加入醬汁中,小火煮10分鐘,最後撒上一些咖喱粉。

意面版咖喱香腸。將意面煮熟,香腸煎熟或烤熟後切成小塊。在鍋中加熱黃油,加入洋蔥、大蒜炒香,再加入胡蘿蔔、山藥等蔬菜,加水燜煮3~5分鐘。最後加入咖喱塊,攪拌均勻,煮至湯汁粘稠。將煮好的意面裝盤,淋上咖喱,撒上黑胡椒碎和香菜葉即可。

這些做法可以根據個人口味進行調整,例如加入不同的蔬菜、調味料等。