咖啡加酒是指將酒精與咖啡結合在一起的花式咖啡。這種咖啡的種類很多，包括但不限於：
勃艮第咖啡（Burgundy Coffee）。這是一種將紅酒與咖啡融合在一起的花式咖啡。
愛爾蘭咖啡（Irish Coffee）。以愛爾蘭威士忌為基酒，配以咖啡為輔料，調製而成的一款雞尾酒。
香甜酒咖啡。在熱咖啡中添加水果甜酒。
墨西哥甜酒咖啡。以濃郁的深烘焙咖啡粉沖泡後加入香甜酒。
此外，還有如Carajillo、Café Celta、Café Trifásico等地區特色的咖啡加酒飲品。這些混合飲品通常具有獨特的口感和風味，結合了咖啡的香醇和酒精的刺激。