在咖啡中加糖是一種個性化的選擇，不同的糖種類和加糖方式都會影響咖啡的風味。常見的加糖方式包括：
直接加糖。可以使用咖啡匙舀取砂糖直接加入杯中，或者使用糖夾子將方糖夾放在咖啡碟的近身一側，再用咖啡匙加入。
方糖。方糖是精製糖加水後凝固成塊狀的糖，方便保存且溶解速度快。
白砂糖。是一種常見的精製糖，甜味純正，適合保留咖啡的風味。
黃糖。含有較高的糖濃度和甜度，自帶焦糖風味，適合想要增加焦糖風味的咖啡。
紅糖。在奶咖中加入紅糖，可以讓咖啡和牛奶的味道更好地融合。
蜂蜜。加入少量蜂蜜可以增加咖啡的風味，同時對身體有益。
每種糖都有其獨特的風味特點，可以根據個人喜好和咖啡類型選擇合適的糖種。例如，精品手沖咖啡建議不加糖以體驗咖啡本身的風味；而在家製作的法壓壺或滴濾壺黑咖啡，可以使用綿白糖來增加甜度和順滑度。在製作卡布奇諾或拿鐵等奶咖時，除了綿白糖，也可以嘗試加入紅糖或蜂蜜等不同風味的糖。