保存大蝦的方法有多種，以下是幾種有效的方法：
密封保存。將大蝦裝入保鮮袋或保鮮膜中，排出多餘空氣，並確保密封，然後將包裝好的大蝦放入冰櫃冷凍室，需要時取出解凍即可。
糖醃保存。將大蝦放入密封容器中，每層大蝦上撒一層白糖，重複這個過程直到容器滿，然後密封並放入冰櫃冷凍，這種方法可以防止大蝦變黑和失水。
塑膠瓶保存。將大蝦清洗乾淨後，裝入寶特瓶或其他塑膠瓶中，加入適量清水，確保大蝦完全浸沒，然後密封瓶子並放入冰櫃冷凍，這種方法可以防止蝦肉中的水分流失。
鹽水保存。在清水中加入適量食鹽，攪拌均勻，然後將大蝦放入鹽水中清洗並去除內臟，最後將處理好的大蝦放入冰櫃冷凍，這種方法適用於海邊的人使用海水保存大蝦。
這些方法都可以有效地長期保存大蝦，同時保持其新鮮口感。選擇哪種方法取決於個人的可用資源和喜好。